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贵州茅台酒如何分辨?

2020-08-15

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茅 台



     茅台酒是中国的传统特产酒,在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984年、1989年)均获得“中国名酒”称号。


      贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。



富荣白酒茅台.jpg


1、内销茅台酒的年代与特征

    年代特征20世纪50年代20世纪50年代的瓶型普遍为黄釉土陶瓶1953年前,茅台酒采用用工农图案的商标,酒厂名称为贵州省地方国营仁怀酒厂,商品名为“的贵州茅苔”,酒的封口为木塞,尿泡皮再贴上方形纸标签1956年,“苔”改名为“台”,酒厂名称为“地方国营茅台酒厂”1958年,酒瓶正标上的文字全部改为简体字。


     20世纪60年代20世纪60年代的瓶型主要为矮颈黄釉土陶瓶、软木塞、红膜,1967年下半年,背标开始使用三大革命(三大革命到1983年结束)20世纪70年代20世纪70年代初。


    内销酒出现高瓶颈白玻璃瓶,红膜1978年左右,外销“葵花商标”停用,由于尚有许多剩余商标没有用完,将“葵花”用于内销酒上,背标仍为三大革命到1983年为止20世纪80年代1983-1986年三大革命背标结束使用,外包装仍然采用20世纪60年代左右开始采用的棉纸包装,俗称“地方国营茅台酒”,从1983年开始,螺旋塑盖顶部加有“茅台”字样的暗记1986年内销五星开始使用彩色外盒包装,年底厂名由“地方国营茅台酒厂”改为“中国贵州茅台酒厂”,1986年,内销五星出现防盗铝盖,酒的容量由540毫升改为500毫升,俗称“铁盖茅台”


    20世纪90年代1991年左右从这个时期开始,茅台开始在正标下方标注度数1991年左右,内销五星增加飘带和红胶膜,上面分别绣有“中国贵州茅台酒”和“中国名酒”,“世界名酒”1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶透明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,2000年后,酒厂名称为“贵州茅台酒股份有限公司”


2、外销茅台酒的年代与特征


   年代特征20世纪50年代至60年代1953年开始生产外销茅台,注册商标为五星图案“车轮牌”1958年外销茅台注册飞天商标,使用瓷瓶。1959年外销茅台使用红色飘带1966年外销茅台由陶瓷瓶改为螺旋口白玻璃瓶,瓶盖由木塞改为塑料旋盖1967年为破“四旧””飞天“图案停用,开始启用”葵花“商标替代直至1974年为止。

  

   20世纪70年代1975年重新启用”飞天“商标1976年”飞天牌“茅台开始使用彩色外盒包装,酒正标标注酒精度数,为540毫升,俗称”大飞天“,从这个时期起”飞天”的生产日期没有在盒子和瓶上标注,只有一个小卡片在箱子里一直持续到1985年。20世纪80年代1984年开始启用防盗铝盖1985年“飞天”由540毫升改为500毫升1986年厂名由“中国茅台酒厂”改为“中国贵州茅台酒厂”20世纪90年代1995年开始,喷码日期直接喷在红色封膜上1996年后改用意大利进口防盗瓶盖、胶帽明无色,喷码日期直接喷在透明膜上,


3、高端酒


    特供茅台特供酒的注册商标有“五星”及“飞天”,其中“飞天”特供多次在国宴中作为外国元首招待用酒,因此级别更高。


    1983年以前,茅台使用浅黄釉色陶瓷瓶,俗称“黄酱”1985年,茅台黄釉色陶瓷瓶改为深酱色,俗称“黑酱”珍品茅台1986年左右,茅台开始面向市场推出一系列高端酒,俗称“珍品”系列,这些酒品质好,甚至超过特供茅台,其中,1986年推出”茅台1704”,瓶标左下角写有汉字“一七0四年”(茅台1704酒生产到1987年截止。


    1987年为更好适应外销需求,茅台将“一七0四”汉字改为”陈年”二字,并在正标上打上英文字母Aged,该酒生产时间较短。推出陈年酒后不久,茅台为这一类型的酒取名”珍品“,当时还有一批”陈年“瓶商标未用完,出于节约目的茅台酒厂在”陈年“二字上贴上”珍品“二字继续使用。


    年份酒及纪念酒等1997年下半年茅台酒厂推出15年、30年、50年、80年年份酒,此外,在20世纪90年代茅台还推出了一系列纪念酒,如香港回归等。


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