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太仓进口 苏州新富荣贸易有限公司供应商

2019-08-20
太仓进口	苏州新富荣贸易有限公司供应商

随着葡萄酒的流行,人们越来越重视餐酒搭配,流行的餐酒搭配概念如红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉想必大家都很熟悉了,而如今,餐酒搭配又发展出了葡萄酒与快餐食品的搭配,你是不是觉得很惊讶呢?!让我们一起来看看国外的“研究成果”,或许下次你也可以试试葡萄酒和麦当劳巨无霸汉堡搭配哟!美国弗吉尼亚州克里夫顿的天堂之泉酒庄的品酒师凯文·麦克纳马拉举办葡萄酒与快餐食品品鉴会已经有3年了,一开始他只是受朋友所托举办这样的活动,没想到大受欢迎,每次限20个名额,场场爆满,对此感兴趣的人从25岁到65岁都有。麦克纳马拉发现,咸酸味薯片适合搭配白葡萄酒;可可软糖使波特酒更加美味;玉米糖使长相思葡萄酒的风味更加突出。来自一家葡萄酒派送公司的西德尼·曼提努认为葡萄酒与快餐食品搭配也要遵循两个基本原则:风味相近或风味相左。比如酒体轻淡的雷司令可以搭配辣味汉堡,而酒体厚重的红葡萄酒就不合适了,会使汉堡尝起来更辣。

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虽然说葡萄是葡萄酒的唯一原材料,但为什么我们很少能从葡萄酒里喝出葡萄味来呢?这是个普遍的认识,当然也有例外,比如说麝香葡萄酿的葡萄酒,就带有Z原始的葡萄果实的清香。葡萄本身的香味、果味与甜味都没有强烈的统一特色与风格,不同种类的葡萄,大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多少而有所分别。用于酿酒的葡萄,不同的品种虽然在香气和风味的特色上存在不同,但要确切形容出这些葡萄的统一特征味道来,估计是难以作答。但是这没有典型葡萄味道的葡萄酒,反而香味更加丰富,更有性格。而带来这些美妙结果的Z主要的原因是葡萄汁发酵的过程和酿造葡萄酒的工艺。发酵和酿造工艺彻底的改变了葡萄汁的化学成分,其中就包括芳香成份。年青的葡萄酒可以带有不同种类的香气 : 花香,果香,香料香等。但这并不是说葡萄酒就真的有柠檬,玫瑰,或者胡椒等的香气,更多的应该是我们在品葡萄酒时由大脑编排出的,对一些似曾相识的香气的“反应”。

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红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有Z多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。

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澳大利亚Z早开始栽种葡萄的地方是悉尼,但悉尼农场湾(Farm Cove)炎热潮湿的气候不适合葡萄藤的生长。澳大利亚商业葡萄园和葡萄酒酿造厂诞生于19世纪早期,是由约翰·麦克阿瑟在其距离悉尼西南部50公里处的卡姆登庄园(Camden Park)建立的,大量的欧洲移民为澳洲带来了古老的欧洲葡萄种植技术,其中的一员,欧洲淘金者大卫因为怀念家乡的葡萄美酒,根据澳洲特有的气候环境,在中央维多利亚修建了其庄园,创造了royalred皇家澳洲红。 苏州新富荣贸易有限公司供应商他的后人一直采用家族式企业经营,所有的葡萄都源于手工采摘,坚持低产量,高质量。经过多年的努力和尝试。到今日,其品牌已发展成为众多知名澳洲葡萄酒品牌中的一员。当然,他只是澳洲葡萄酒蓬勃发展的一个缩影。进口 苏州新富荣贸易有限公司供应商澳大利亚葡萄酒与法国葡萄酒的优劣比较澳大利亚葡萄酒如今风靡全球,作为新世界葡萄酒的代表,它与老牌王者法国葡萄酒的差异化体现在以下方面质量 – 专家组审查每个葡萄酒出口产品的样品,确保始终保持质量标准。

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老辈人常说的一句话:“春捂秋冻,一辈子不生病”以前听这种碎碎念总是觉得很烦,现在想想不正是长辈在告诫我们不要因为换季盲目的换衣服,小心感冒吗?现在的上班族顶着大太阳冒着被烤化的危险,冲进公司,再迎着空调的寒风,冒着被冰封的危险开始一天的工作,如此的冰火两重天是特别容易发生感冒的。白领在休闲时光适量饮用葡萄酒不仅有助于在一定程度上舒缓心理压力,还可以有效预防感冒的发生。西班牙的研究人员详细调查了4272例大学职员在1年中饮用红酒与感冒发病的关系,在排除年龄、性别和自身抵抗力等因素后发现,平均每天喝2杯红酒的员工与从不喝酒的员工相比,其发生感冒的几率要低40%,而且与其他葡萄酒相比红酒对感冒的预防作用尤为明显。这是因为,红酒中富含多酚、维生素和微量元素等物质。多酚是强抗氧化剂,具有多种养生保健作用,在防止脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉粥样硬化等方面有着显著的疗效;其中抗病毒和提高免疫力的能力则有助于多酚对抗感冒。

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中国葡萄酒行业空间广阔,未来十年有望成为亚洲葡萄酒中心。从各酒种的消费结构占比看,中国葡萄酒占比2%,而国际水平是11%;从人均消费量角度看,中国人均消费量是0.75 升,国际上是7.5 升。预示着中国葡萄酒行业空间非常广阔。而葡萄酒行业大发展的主要驱动因素来自消费升级,80 后崛起、老龄化等人口趋势变化;从啤酒在中国的发展史也可以看出中国葡萄酒将有望成为大众消费品;此外中国还有广阔的土地适合种植酿酒葡萄为葡萄酒产业的大发展奠定了基础。因此中国未来十年有望成为亚洲葡萄酒中心。进口酒进入中国经历三个阶段,尚有3~5 年的商业机会。2005-2009 年进口酒关税下降,出现暴利发展阶段;2009 年至今,随着进口酒在沿海的普及,价格下降,开始往内地渗透,利用信息不对称,进口酒发展进入投机阶段;预期进口酒从沿海地区往内地推广将逐步进入一个理性的阶段,因此进口酒尚有3~5 年的商业机会。

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